[показать]

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребер
• 2 крупные картофелины
• 2 луковицы
• 1 большая морковь
• 2 небольших болгарский перца
• Соль, чёрный перец, травы по вкусу
• 2 ст.л томатного соуса
• 3-4 лавровых листика
• Вода

Приготовление:

1. Свиные ребра промыть, порезать небольшими частями и присолить. Отправляем на сковороду с растительным маслом.
   [показать]
    
2. Обжариваем до золотистого цвета со всех сторон.
   [показать]
    
3. Картофель моем, чистим и режем тонкими кружочками.
   [показать]
    
4. Луковицу и морковь чистим, моем и режем кружочками.
   [показать]
    
5. Режем тонкими полосами болгарский перец.
   [показать]
    
6. Выкладываем на дно казанка или глубокой кастрюли картофель.
   [показать]
    
7. Следующий слой – кладём половину моркови и лука.
   [показать]
    
8. Теперь кладём свиные ребра.
   [показать]
    
9. Выкладываем болгарский перец.
   [показать]
    
10. Снова кладём морковь и лук.
    [показать]
     
11. Добавляем томатный соус, соль, травы и лавровый лист.
    [показать]
     
12. Заливаем кипятком, чтоб вода практически покрывала последний слой. Отправляем в духовку при 180 С на 60-80 минут.
    [показать]
     
13. Свиные ребра в духовке готовы! Подаем к столу!
    [показать]

Приятного аппетита!                                       источник