Ингредиенты для "Сахарно-ореховые слоёные розы":

• Сахар коричневый (1ст.л в тесто, 1ст.л. для посыпки) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 140 г
• Мука — 250 г
• Вода — 150 мл
• Яйцо (для смазывания) — 1 шт
• Орехи (для посыпки) — 1,5 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Рецепт "Сахарно-ореховые слоёные розы":

[показать]

Слоёное тесто готовлю по "ленивому" рецепту. Но такое тесто ничем не хуже, ведь выпечка из него получается такая же вкусная, ароматная, пышная и с золотистой корочкой. Просеянную муку и сливочное масло рубим ножом. В холодной кипячёной воде разводим сахар и соль, добавляем в муку с маслом и быстро замешиваем тесто.

[показать]

Заворачиваем тесто в плёнку и кладём в холодильник на 1,5-2часа. Через 2часа достаём охлаждённое тесто, раскатываем его в пласт толщиной 0,5см, складываем конвертом и опять раскатываем. Процедуру с конвертом повторяем 3-4 раза. Всё, тесто готово. Но кому покажется и этот процесс трудоёмким, можно купить готовое.

[показать]

На раскатанном тесте вырезаем круги. Я вырезала обычным стаканом. Каждый круг разрезаем пополам.

[показать]

Отдельно насыпаем сахар и измельчённые орехи.

[показать]

Каждую половинку круга скатываем в розочку, как на фото.

[показать]

Выкладываем розочки на противень, плотно друг к другу. Яйцо взбиваем вилкой, смазываем заготовку, сверху добавляем ещё по три розочки, таким образом получается цветок.

[показать]

Затем наш полуфабрикат полностью смазываем яйцом, посыпаем сахаром и орехами и отправляем в разогретую до 180С духовку на 25-30 минут до золотистой корочки (смотрите по своей духовке).

Ароматные, воздушные, румяные булочки-розы никого не оставят равнодушными!
[показать]

Приятного аппетита! 
[показать]

И вкусного настроения! 
[показать]          источник