Итак БЕРЕМ:
[показать]
4 яйца- отделяем белки и желтки
75 мягкого маргарина
100 гр сахара
1 уп,ван.сахара
750 гр обезжиренного творога
3 с.л крахмала
[показать]
маргарин , сахар, щепотка соли,ванилин сбиваем 3 минуты, добавляем
желтки , взбиваем
[показать]
теперь творог и крахмал, взбиваем
[показать]
белки взбиваем отдельно и осторожно смешиваем
[показать]
берем форму кирпичиком , у меня полукруглая 25 см
дно смазать маслом и посыпать манной крупой или крошкой печенья
от теста взять 1 ст.л. смешать с 1ст.л какао и муки 1-2 ст.л
[показать]
из него скатать шарики различной величины
[показать]
тесто выложить в форму
[показать]
далее "топим" с помощью палочки в тесте наши шарики на различную глубину
[показать]
ставим в разогретую духовку и выпекаем около часа при 150-170 гр.
на верх нам еще понадобиться
[показать]
150 гр белого шоколада, у меня готовая глазурь
20 гр горького шоколада
пока печется кекс
[показать]
топим темный шоколад на водяной бане

капаем на пергамент пункты
[показать]
готовый пирог остудить 2-3 часа, вверх может потрескаться, не беда
[показать]
на водяной бане топим шоколад, если вы берете его , то добавить немного масла
[показать]
кисточкой наносим глазурь на кекс
[показать]
разместить на глазурь пятна, я сделала сразу, но смотрите чтоб глазурь не слишком горячая была
[показать]
[показать]
в разрезе
[показать]