Рулет из лаваша можно делать с любыми начинками, мясом, грибами, крабовым мясом, да собственно со всем, что найдется в холодильнике, в моем случае это слабосоленая семга. Такие рулеты делаются быстро, выглядят аппетитно, всегда красочны и нарядны.
Для рецепта "рулета из лаваша с семгой" нам понадобится:
- Творожный сыр 2-е уп. (у меня "милкана" в пачке 150 гр., есть "альметте", "виолетте" и т.д. подходят любые)
- Лаваш армянский листовой
- Семга (форель) малосоленая (у меня уже в нарезке, можно и кусковую) 200 гр.
- Салат зеленый ½ упаковки.
Рецепт соуса для рулета:
- 3-и ст. ложки майонеза
- 3-и ст. ложки сметаны
- 3-6 зубчиков чеснока
Рецепт приготовления рулета:
То, что нам понадобится для рулета с семгой.
Лаваш разрезать на 2-е части. Листья салата промыть, обсушить.
На лаваш нанести творожный сыр ровным слоем, я это делала при помощи ножа.
Листья салата равномерно разложить по поверхности лаваша.
Выложить ломтики вашей слабосоленой рыбы.
Накрыть лаваш второй половинкой.
Это нам понадобится для соуса
Сметану, майонез добавить в емкость.
Я брала 6-ть долек чеснока, количество чеснока берите согласно своих вкусовых предпочтений.
Чеснок выдавить к "сметанезу".
Соус ровным слоем нанести на лаваш.
Аккуратно скручиваем наш рулет.
Наш рулет из лаваша с семгой готов!
Убираем под пленку и даем рулету настояться минут 20-30 в холодильнике.
Вот такая красота в итоге получилась!
Все просто, вкусно, быстро и нарядно! источник