Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Шоколадный пирог за 60 минут
Простой рецепт десерта для любого праздника
Шоколадный пирог — универсальная выпечка для любого праздника. Его очень просто приготовить, просто смешивая все ингредиенты в одной посуде. Для этого не нужен даже миксер.
Сложность: новичок.
Ингредиенты:
— мука пшеничная — 250 г,
— какао порошок — 50 г,
— молоко — 250 мл,
— сахар — 270 г,
— яйца куриные — 2 шт.,
— масло растительное рафинированное — 120 г,
— ванилин — 1 ч. л.,
— уксус винный — 1 ст. л.,
— соль — ½ ч. л.,
— сода — 1 ч. л.,
— сливочное масло для смазки формы.
Оборудование: сито, венчик, форма для выпечки, духовка.
В 100 г шоколадного пирога содержится 313 ккал
Подготовить тесто
Высыпаю в сито муку и просеиваю в чашу. Туда же добавляю сахар, соду, соль, ванилин и какао. Смешиваю венчиком.
Мою яйца, разбиваю в кружку, проверяю на свежесть. Выливаю в сыпучие продукты.
Наливаю в смесь растительное масло. Добавляю молоко комнатной температуры и хорошенько взбалтываю.
В самую последнюю очередь добавляю уксус и сразу перемешиваю. Тесто слегка запузырится — так и должно быть, это происходит реакция уксуса с содой.
Испечь в духовке
Смазываю форму сливочным маслом. Для уверенности можно застелить дно пергаментной бумагой.
Выливаю шоколадную массу в форму. Ставлю ее в заранее разогретый до +180… 190 ºC духовой шкаф на 50 минут. Готовность проверяю деревянной шпажкой.
Оставляю в духовке до полного остывания, после чего аккуратно извлекаю пирог из формы.
Дно формы можно застелить пергаментной бумагой
Советы по приготовлению шоколадного пирога
Если будете готовить в мультиварке, поставьте на режим выпечки 1 час. Пирог увеличится в два раза.
Каждая духовка печет по-разному, следите за процессом выпекания.
Из этого бисквита можно изготовить торт. Для этого не нужна пропитка, достаточно разрезать на 2–3 слоя и смазать кремом.