Воздушный и ОЧЕНЬ вкусный пирог с вареньем,  на скорую руку...


Ингредиенты:
3 яйца +  200 мл. молока
90 мл растительного масла + 400 г. муки
1,5–2 ч. л. разрыхлителя  + 0,5 ч. л. соли
1–1,5 ст. густого варенья или джема   
Приготовление:
1.Охлажденные яйца посолить и взбить до пышности, понемногу подсыпая сахар, затем -продолжая взбивать, влейте растительное масло и молоко.
  Порциями всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Разбейте все комки.
Тесто - должно получиться однородным,густым, как хорошая жирная сметана.    Слишком жидкое тесто - не годится для этого пирога - варенье просто утонет, а выпечка, в разрезе - будет смотреться не так аппетитно.
   Форму для выпечки - нужно застелить пергаментом, смазать растительным маслом и посыпать мукой. По подготовленной поверхности формы - распределите половину теста, сверху выложите начинку, а затем - оставшуюся половину теста.
Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку, затем - уменьшите температуру - до 160 градусов и выпекайте изделие 40–45 минут.
Готовый пирог - посыпьпе сахарной пудрой, а когда изделие остынет, нарежьте его на порционные куски. Легкая корочка, благоухающая начинка,аппетитный цвет - Вкуснота!  

Приятного аппетита! [показать]
Источник:Кулинария

из Интернета - дневникtinaklimowa