Рецепт взяла из моего любимого журнала "Коллекция рецептов", не добавляла зеленую фасоль, так как муж ее не любит, а тунец взяла замороженный в виде стейков.

Продукты: тунец (в моем случае замороженные стейки), можно заменить консервированным, но вкус будет конечно совсем другой (в журнале был именно из банки), пару картошек сваренных в мундире 2-3 яйца, банка белой консервированной фасоли, 5 маленьких помидорок, 10 оливок без косточки (это по рецепту из журнала, у меня же было полбаночки каперсов, в настоящем Нисуазе именно каперсы, а не оливки), кочан салата-латука (можно взять обычный салат, но к сожалению у него есть горчинка).

Заправка: 2 ч. л. зернистой горчицы (дижонская если быть точной), 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. белого винного уксуса, 4 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу (тут я точно сделала по рецепту из журнала).

Итак:

Сделать заправку: очистить и измельчить чеснок, смешать с горчицей, сахаром, уксусом и оливковым маслом, посолить, поперчить и отставить на полчаса.

Картофель отварить в мундире. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, почистить, ну и картошку тоже почистить.

С фасоли слить жидкость, оливки порезать колечками, (ну у меня повторюсь были каперсы, их резать не надо) и перемешать между собой.

Картофель и яйца нарезать дольками, помидорки пополам или дольками, смотря какого они размера.

Стейки тунца разморозить, обсушить, поперчить, посолить, обжарить на раскаленной сковороде на оливковом масле с двух сторон так, чтобы серединка осталась сырой. Это можно легко увидеть, когда будете жарить, стейки достаточно толстые. Вообще это лучше делать в самом конце, чтобы тунец был теплым.

Разобрать листья салата, вымыть, обсушить, разложить на блюдо или тарелку, сбрызнуть заправкой, разложить картофель, яйца и помидоры по кругу ближе к краю, белую фасоль с каперсами или оливками выложить в центр композиции, выложить стейки поверх фасоли, или положить рядом с фасолью кусочки консервированного тунца и полить заправкой.

Поставить на середину стола, сервировать стол на две персоны, открыть охлажденное белое вино, наполнить бокалы и выпить друг за друга и за любовь, верность и страсть, а потом положить любимому на тарелку порцию салата и себя тоже не забыть, а еще лучше покормить друг друга, ну а дальше можно уже делать все что угодно, у кого на что здоровья и фантазии хватит.

Желаю приятного вечера и неспокойной вам ночи! 

Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43092796286/Nisuaz-(syitnyiy-frantsuzskiy-salat)