Пирог с тыквой
11-11-2011 20:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[650x]
[650x]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[650x]500 г белой муки 1 щепотка соли 1 чайная ложка соды 1 столовая ложка сахара 250 г сливочного или растительного масла 2 столовых ложки холодной воды Для начинки: 250 г крахмала 160 г молока 500 г тыквы, нарезанной на ломтики 500 г сахара 1 столовая ложка сливочного масла 1 чайная ложка ванильной эссенции 1/3 чайной ложки молотой гвоздики 1/3 чайной ложки тертого мускатного ореха Перемешать муку, соль, соду, сахар и порубить с маслом. Постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 1/2 см. Обжать тесто вдоль стенок и дна формы, излишек теста срезать. Вилкой проколоть дырочки по всей поверхности теста. Поставить противень в духовку на средний огонь на 20 мин. Выпекать до золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и поставить остывать. Залить тыкву водой и тушить до готовности. Затем размять и перемешать с сахаром, сливочным маслом, ванилью, молотой гвоздикой, мускатным орехом и корицей. Довести смесь до кипения. Крахмал развести молоком, залить в кипящую тыквенную массу и, постоянно помешивая, заварить ее. Переложить начинку на тесто и поставить в духовку 1 час. Когда начинка затвердеет и приобретет светло-коричневый цвет, пирог готов. » |
[650x]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с тыквой | рукоделица - Дневник рукоделица |
Лента друзей рукоделица
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»