http://www.povarenok.ru/recipes/show/99512/                                  Автор: golubga 

1.
[500x667]

2.
[500x492]                                                                                                                                                                   Ингредиенты для "Кексы «Овечки»":

[показать]

Соединить яйца и сахар.

[показать]

Хорошо взбить миксером. Масса должна увеличиться в объёме.

[показать]

Добавить подсолнечное масло и сгущённое молоко. Опять взбить.

[показать]

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Соединить всё на маленьких оборотах миксера.

[показать]

Разложить тесто по формочкам (у меня силиконовые). Для равномерной раскладки теста лучше всего воспользоваться чайной ложкой. Выпекать кексы при 180°С приблизительно 20-30 минут. Проверяйте деревянной зубочисткой.

[показать]

Охладить готовые кексы. Из этого теста получается 8 шт. кексов, я приготовила 6 шт., это очень большие.

[показать]

Пока остывают кексы, приготовим крем и декор. Для этого нам понадобится нежный творог, сахарная пудра, шоколад, сухой завтрак-шарики.

[показать]

Соединить нежный творог и сахарную пудру. Растереть. Если творог неоднородный — можно перетереть его через сито. Вместо творога и сахарной пудры можно использовать готовую, нежную, творожную массу.

[показать]

Шоколад поломать и растопить на водяной бане, помешивая.

[показать]

Разложить шоколад по чайным ложкам и отправить в морозильную камеру на 10 минут.

[показать]

Каждый кекс смазать творожной массой

[показать]

и сверху выложить сухой завтрак-шарики.

[показать]

Для отделения шоколада от чайных ложек, опустить их нижней стороной на 1 сек. в горячую воду. Отделили, положите шоколадки в холодильник на несколько минут. Половинки арахиса можно обмакнуть в шоколад - это для «ушек».

[показать]

Прикрепить мордочку и ушки овце. Прикрепить глаза и нос для этого можно взять декор. Клеем здесь будет творожная масса. «Овечки» готовы! За идею рецепта, большое спасибо Алексею.

[показать]

А вот так кекс выглядит в разломе. Получились кексы - в меру сладкие, с насыщенным шоколадным вкусом и нежным творожным кремом.  Приятного аппетита!