Очень вкусный торт сметанник

Шеф повар

[600x369]

Ингредиенты:



Для теста

Масло сливочное или маргарин - 100 гр

Яйца - 2 шт

Сгущённое молоко - 1 банка

Сода (гашенная) - 1ч.л. или разрыхлитель - 2 ч.л.

Мука - 8 ст.л.

Какао - 1 ст.л.



Для крема

Сметана 20% - 600 - 700 гр

Сахар - 100 гр



Приготовление:



1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем

3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.

Тесто должно получится, как густая сметана

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.



И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)



Пока коржи пекутся мы готовим крем:

Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки

Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину.

Коржевые обрезки мы размалываем в крошку (руками)

И посыпаем весь наш торт.

Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.



Если есть желание украсить торт глазурью, то рецепт ниже:

Для глазури

Сливочное масло - 50гр

Молоко - 2ст.л

Какао - 2ст.л

Сахар - 4 ст.л



Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.