Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Мясо в хрустящей корочке

[700x525]
Мясо в хрустящей корочке

Ингредиенты:
Мясо (говядина, свинина)
Сыр
Яйцо
Мука
Соль
Перец
Масло для обжаривания

Приготовление:
Мясо порезать на кусочки как антрекот.
Сыр порезать на кусочки-пластины, размером чуть меньше кусочков мяса.
Мясо отбить, посолить, поперчить, положить пластину сыра и накрыть таким же кусочком отбитого мяса.
Яйцо разболтать. Обмакнуть мясо в яйцо, потом в муку, снова в яйцо и снова в муку.
Обжарить мясо с двух сторон, в конце жарки закрыть сковороду крышкой.

Приятного аппетита!