Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение
Куриное филе с грибами и сливками. Особенно удачно тут впишутся шампиньоны.
Куриное филе с грибами и сливками
Многие любят куриное филе за нежность и мягкость. Для придания пикантного вкуса, да и просто для разнообразия, куриное филе вкусно приготовить с грибами и сливками. Особенно удачно тут впишутся шампиньоны. Куриное филе с грибами и сливками можно использовать как самостоятельное блюдо, а можно подобрать к нему гарнир (рис, картофель, макароны, гречка).
Для приготовления куриного филе с грибами и сливками понадобится:
филе куриное - 1 шт.;
шампиньоны - 250 г;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное (для обжарки) - 30 г;
сливки (любой жирности) - 0,5 стакана;
вода - по мере надобности;
соль, перец, специи - по вкусу.
Куриное филе помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками.
Лук репчатый нарезать тонкими перьями.
Шампиньоны очистить, помыть, нарезать тонкими пластинками.
На сковороду положить сливочное масло, растопить его и в растопленное масло положить репчатый лук.
Когда лук станет чуть помягче, добавить к нему кусочки куриного филе.
Обжаривать, помешивая, 10 минут, за это время куриное филе будет почти готово.
Затем выложить в сковороду нарезанные шампиньоны.
Перемешать и обжаривать 10 минут. За это время шампиньоны будут почти готовы.
Затем к грибам и куриному филе добавить сливки, соль, перец, специи. Можно добавить небольшое количество воды (если вы хотите получить немного подливы).
Перемешать и тушить еще 5 минут. За это время куриное филе и грибы пропитаются сливочным соусом и будут готовы.
[показать]Выключить огонь и подавать готовое куриное филе с грибами и сливками на стол.
[показать]Приятного аппетита!