Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Карп запеченный в сырном соусе с овощами

[показать]

Великолепный вариант приготовления карпа в духовке. Запеченная рыба вкусная и сочная, а овощи служат великолепным гарниром.

Состав

• карп весом не менее 2 кг
• 300 г капусты
• 1 крупная луковица
• 1 крупная морковка
• 1 кабачок
• соль
• черный перец или приправа для рыбы
• соевый соус (по желанию)
• растительное масло
• 200 г сыра
• 400 г сметаны

Приготовление

Карпа почистить. выпотрошить, разделать на 2 филе, нарезать на порционные куски (покрупнее), посолить. поперчить, полить двумя ложками соевого соуса.

[показать]

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке или нарезать ломтиками, лук порезать полукольцами, кабачки — колечками или крупными ломтиками. Форму для запекания смазать маслом. выложить овощи (слоями или перемешать). посолить, Сыр натереть на терке

[показать]  [показать]  [показать]

сверху разложить куски рыбы. засыпать тертым сыром, залить сметаной.

[показать]  [показать]  [показать]
Запекать при 200 — 230°C примерно час.

[показать]
Подать рыбу с гарниром из овощей.

Примечание

Можно взять карпа меньшего веса. но там будет много мелких косточек.

Приятного аппетита!

КЕЙТАС

источник