[показать]
1 свекла,
2 вареных яйца,
2 маринованных огурчика,
1 луковица (лучше красная) или 1 лук-порей,
тертый хрен - по вкусу (можно взять магазинный баночный),
соль - по вкусу.
Для соуса:
кефир - 1/2 стакана
сахар - 2 ч.
горчица - 2 ч.
перец черный молотый , соль по вкусу
Приготовление:
Огурцы и варёную свеклу натереть на крупной тёрке,
добавить мелко нарезанный лук и яйца.
Смешать все компоненты соуса и заправить им салат, а можно смешать сметану с майонезом, хреном, солью и залить этим соусом салат.