http://www.liveinternet.ru/users/kulinarnye-recepty/ [457x350]

Ингредиенты:

Кабачки - 500 г,

Овсяные хлопья крупные (Геркулес) - 70 г,

Мука пшеничная - 70 г,

Соль - 1/2 ч.л.,

Яйцо куриное - 1 шт.,

Растительное масло - 50 мл



Кабачок натираем на крупной терке. Если овощ молодой, то можно не снимать шкурку и не вычищать семечки. Если же кожица жестковата и семечки уже крупные, то их нужно удалить. В натертый кабачок добавить яйцо, соль и овсяные хлопья. Хорошо перемешать и дать постоять несколько минут.

Когда кабачки дадут сок, добавьте муку так, чтобы получилась довольно однородная густая масса. В зависимости от сочности кабачка и качества муки, пропорции могут немного меняться. Не бойтесь варьировать количество продуктов в этом рецепте! На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем тесто с помощью столовой ложки.

арим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!