Пляцек" Мрия"
Опять я принесла Вам выпечку Западной Украины,там неисчерпаемый" кладезь" вкусной выпечки.Этот пляцек получается очень оригинальным,необычное тесто, а начинка настоящая каллорийная бомба.
 

Тесто:
Молоко-100 гр
Дрожжи сухие-11 гр
Сахар-1 ст.л
Все смешать и расстворить дрожжи.
Маргарин-300 гр или масло мягкое,
Сахар-1 ст 200 мл(я брала 0.5 ст)
Яйца-3 шт
Все растереть,сахар должен растаять
Сметана-100 гр
Рыхлитель теста-1 ст.л(беру д-р Эткер)
Все смешать и добавить смесь с дрожжами.
Мука-5 ст( Но мука у всех разная,тесто должно быть ,как на дрожжевые пирожки ,не тугое и не мягкое)
Замесить тесто и поставить в холодильник на 4 часа.Тесто получается больше как песочное.

Масса1:
Мак-2 ст
Сахар-150 гр
Молоко-1 ст
Изюм-4 ст.л
Мак я растираю в кофемолке.Затем на сковороде мак заливаю молоком,насыпаю сахар и изюм.Все пропариваю до густоты.Охладить
.
Масса2
Орехи грецкие-2 ст измельчить
Сахар-100 гр
Молоко-0.5 ст
Изюм-4 ст.л
Все хорошо пропарить на сковороде,масса должна быть густой.Охладить

Масса3:
Яблоки-1 кг очистить и потереть на крупной терке
Изюм-4 ст.л
Желе-1 пачка (брала яблочное,но можно любое)
Масло слив-50 гр
Масло распустить и добавить яблоки,когда яблоки буду мягенькими ,то добавить желе.Все смешать и охладить

Пирог получается большим,так что форму берите большую или на протвине пеките.
Тесто делим на 4 части и раскатываем каждую часть потоньше. .
Сборка-Тесто -масса2-тесто- посыпать манкой сухой-масса3-тесто-масса1-тесто.Верх хорошо поколоть вилкой и смазать желтком.Выпекать в духовке.Нарезать в холодном виде.Приятного аппетита

Серия сообщений "Пляцки":
Часть 1 - Пляцек " Творожные шарики"
Часть 2 - Пляцек " Санта Барбара"
...
Часть 4 - Пляцки
Часть 5 - Пляцок Нина
Часть 6 - Пляцек" Мрия"
Часть 7 - Торт орехово-маковый с вишнями
Часть 8 - Без заголовка
...
Часть 22 - Пляцок к 8 марта
Часть 23 - "Пляцок Ранкова роса. Пирог Утренняя роса"
Часть 24 - Пляцок"Простой"