Закусочный торт "Пламя свечи"

Вкусы: солоноватый свекольный сочный сытный

Тэги: праздник закуска обед ужин

АВТОР Pachita

Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Рыбные закусочные торты

Предназначение:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол: Рождество / Новый год

Описание: Тортик очень яркий и красивый - настоящее украшение стола!!! Ну, а вкус всех приятно порадует, так как за основу взят всеми любимый салат. На конкурс "В новогоднем стиле".

Ингредиенты для "Закусочный торт "Пламя свечи""

Хлеб ("кирпичик" пшеничный-500г;ржаной-300г ) — 800 г
Сельдь (филе,малосольное) — 300-400 г
Свекла (вареная,большая) — 1 шт
Морковь (вареная) — 3 шт
Сыр голландский — 200 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Белок яичный — 2 шт
Укроп (для украшения) — 30 г
Перец сладкий желтый (для украшения) — 1 ломт.
Помидор (черри,для украшения) — 3 шт
Майонез — 400-500 г

Рецепт "Закусочный торт "Пламя свечи""

[показать]

У пшеничного хлеба срезать корочки и нарезать его пластами вдоль.

[показать]

Такую же процедуру проделать с ржаным хлебом.

[показать]

Свеклу и морковь очистить, натереть по - отдельности.

[показать]

Перемешать с майонезом.

[показать]

На пласт ржаного хлеба намазать морковную начинку, сверху кладем пшеничный хлеб, на него - свекольную начинку. Чередование повторить.
(Последовательность начинок, как и сорта хлеба, не имеет определенного значения.)

[показать]

Получившуюся конструкцию, разрезать вдоль на две части.

[показать]

Затем ,каждую часть разрезать поперек на кусочки толщиной в 1 см.

[показать]

Получившиеся кусочки уложить в формовочное кольцо по кругу.

[показать]

В середину кладем оставшийся пшеничный хлеб, нарезанный небольшими кубиками. Хорошо его утрамбовываем, чтоб не было просвета.

[показать]

Всю поверхность смазываем майонезом.

[показать]

Затем выкладываем слой сельди,нарезанной небольшими кусочками.

[показать]

На сельдь - слой нарезанного репчатого лука, промазываем майонезом.

[показать]

На лук - натертую свеклу, затем морковь.

[показать]

Верх посыпаем натертым сыром и хорошо смазываем майонезом.

[показать]

Из натертой морковки делаем "свечи", из сладкого перца - "пламя".
Основание композиции выкладываем укропом и помидорами "черри".Верх украшаем натертым белком - это "снег".

Торт обязательно должен пропитаться не менее 1 часа!!!

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/38273/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закусочный торт "Пламя свечи" | тетя_Света - Моя "КОПИЛКА МУДРОСТИ" | Лента друзей тетя_Света / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»