"Волшебные" пирожки. 

Я пробовала очень много рецептов,и делюсь своим самым любимым. 

Для теста: 

250 мл воды(теплой) 

75 мл молока(теплого) 

1 ст.л сухих дрожжей 

2 ст.л сахара 

1 ч.л соли 

6+1 ст.л растительного масла 

3 ст. муки(стакан объёмом 200 мл,без горки) 

Начинка:(на выбор) 

-зеленый лук+варенное яйцо 

-картофель+жаренные грибочки 

-картофель с печёнкой 

-жаренная квашеная капуста 

-тушеная капуста с грибами 

-горох 

Приготовление: 

1.В теплое молоко добавить воду,2 стл сахара и 1 ст.л дрожжей(оставить на 5-7 минут,для поднятия "шапочки") 

2.Затем добавить соль,6 ст.л растительного масла и муку(просеять).Замесить тесто,после замеса,добавить еще 1 ст.л 

растительного масла. 

3.Накрыть кастрюлю,оставить на 1-1,5 часа(за это время 1-2 раза обмять) 

4.Далее как обычно,разделить тесто на небольшие шарики(примерно с мандаринку). Слепить пирожки, жарить на растительном масле(чем больше масла,тем лучше.Выкладывать пирожки на бумажное полотенце. 

Эти пирожки очень вкусные как в первый день, так и на второй.С одной порции выходит маловато для большой семьи, по этому готовлю сразу две(каждую порции замешиваю отдельно!!!) 

Приятного аппетита!