САЛАТ «ДАМСКИЙ ВИТАМИННЫЙ»

Ингредиенты:

• 3–4 корнеплода моркови,
• 75–100 г чернослива или кураги,
• 50 г любых орехов,
• мед – по вкусу.
• Для заправки можно использовать растительное масло или нежирный йогурт.

Приготовление:   

1. Морковь измельчить на крупной терке, добавить мед.

2. Чернослив и курагу обдать кипятком, ненадолго замочить в холодной воде и тщательно промыть.

3.Орехи обжарить на сухой сковороде.

4. Нарезать сухофрукты и истолочь орехи, смешать с морковью, заправить салат маслом.

Кстати, можно использовать не только подсолнечное или оливковое, но и льняное или масло грецкого ореха.

Автор: Светлана Карманова