Это цитата сообщения rasaabu Оригинальное сообщение

Тефтели в томатно-сметанном соусе


Тефтели в томатно-сметанном соусе



500 г фарша
1 луковица
0,5 стак сваренного риса
2 яйца
растительное масло
панировочные сухари
2-3 ст.л томатной пасты
2 ст.л сметаны
соль, вода

Лук режем и обжариваем до золотистой корочкию. Фарш смешиваем с отварным рисом и жареным луком.Делаем шарики 5-6 см в диаметре. На сковороду наливаем 2 см масла, нагреваем. Шарики обваливаем в яйце и сухарях, аккуратно опускаем в масло. Обжариваем со всех сторон. Излишки масла сливаем, наливаем стакан воды, добавляем томатную пасту и сметану, накрываем крышкой и тушим минут 20. Подаем тефтельки с картофельным пюре и салатом из огурцов и помидоров. Посыпаем зеленью.
[показать]