Ингредиенты рецепта

• Репчатый лук 4—5 головок
• растительное масло 2 столовые ложки
• 3%-ный уксус 4 столовые ложки
• лавровый лист 2 шт
• черный перец (горошком) 3—4 шт
• гвоздика 2—3 шт.,
• сахар 1 чайная ложка, соль 1 /4 чайной ложки.
• Описание рецепта:

  1. В столовый уксус вливают растительное масло, добавляют сахар, соль, специи, нарезанный коль­цами репчатый лук и, помешивая, нагревают до 75 — 80°С, после чего быстро охлаждают.

  2. Маринованный лук используют как самостоя­тельную закуску, для приготовления салатов, ви­негретов, а также в виде гарнира к различным холодным мясным, рыбным блюдам и студням.

     [400x250]

     рецепт №4. http://chudo-povar.com/marinovannyj-luk.html

     рецепт №5. http://forum.say7.info/topic36158.html

     рецепт №6. Ингредиенты

     Вода	500 мл.
     Уксус 3%-ный	500 мл.
     Соль поваренная	40 гр.
     Сахар (песок) по вкусу	5 гр.
     Корица	5 гр.
     Гвоздика	5 гр.
     Тимьян	5 гр.
     Перец черный горошек	5 гр.
     Перец молотый красный	5 гр.
     Лавровый лист	5 гр.
     Лук репчатый	300 гр.

     
     Приготовление

     Маринованный лук - вкусная закуска или гарнир, приготовить просто, рецепт блюда такой:
     Рекомендуется мариновать мелкий лук. На 2-3 мин луковицы опустить в кипяток, затем быстро охладить. Очистить лук от наружных чешуек, шейки и корневой мочки. Подержать в подсоленной воде, затем, слив её, залить маринадом.
     Маринованный лук мягче, сочнее, менее острый, чем свежий. Маринованный лук готов! Приятного вам аппетита!

     
     Энергетическая ценность

     	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.	Калории, ккал.
     Всё блюдо	6,1	2,1	68,7	270
     1 порция	3,1	1,1	34,4	135
     100 гр.	0,4	0,2	5	20

небольшие луковицы

600 г

чеснок

1 небольшая головка

перец острый, небольшой

1 шт.

горчичные семяна

1 ч. л.

вода

500 мл

сахар

1 ст. л.

соль

1,5 ст. л.

уксус 9%

100 мл