Компоненты рецепта:
400 г мяса
1 луковица
1 пучок петрушки
2 яйца
1 ст.л. тертого сыра
1/2 ст.л. молотого кориандра,
1 ч.л. аджики
1 ст.л. томатной пасты
3—4 зубчика чеснока
5 ст.л. растительного масла
соль, молотый черный и красный перец


Как приготовить блюдо:
Мелко нарезать мясо, петрушку и лук. Посолить, посыпать кориандром, черным и красным перцем, добавить толченый зубчик чеснока, тертый сыр, тщательно все перемешать с сырыми яйцами. Сформовать из фарша шарики, пожарить их в хорошо разогретом растительном масле. Вынуть их из масла и отложить. В нагретое масло добавить томатную пасту, соль, перец, чеснок, стакан воды и довести до кипения. Положить в соус поджаренные шарики и тушить, накрыв крышкой, около 30 мин.

продукт кол-во вес
гр белки
гр жиры
гр углеводы
гр калорий
ккал
мясо 400 гр 400 72.00 64.00 0.00 864.00
лук репчатый 1 шт 75 1.04 0.15 6.15 28.57
петрушка 1 шт 15 0.55 0.06 1.13 7.03
яйцо куриное 2 шт 94 11.93 10.80 0.65 147.48
сыр 1 ст.л. 20 5.20 5.30 0.20 71.12
кориандр 0.5 ст.л. 10 0.15 0.00 0.50 2.48
томатная паста 1 ст.л. 30 1.44 0.00 5.70 27.12
чеснок луковица 3 зубч 12 0.78 0.06 3.58 17.11
подсолнечное масло 5 ст.л. 85 0.00 84.91 0.00 764.23
соль поваренная - - - - - -
перец красный сладкий - - - - - -

итого 741 93.11 165.29 17.93 1929.16
на 100 гр готового продукта 12.56 22.30 2.42 260.34