[400x533]

помидоры красные крепкие - 550 грамм
вода - 1,5 л
соль - 35 грамм
кислота лимонная - 6 грамм
чеснок - 2 зубчика
зелень (укроп, петрушка, базилик) - 15 грамм

 

Отобрать примерно одинаковые по размеру и окраске помидоры, промоем, обсушим, уложим в банки вместе со всем остальным.

Зальем кипящим рассолом из воды, соли, лимонной кислоты. Банки прикроем крышками и поставим на прогревание, выдерживая в кипящей воде литровые банки 8 минут, двухлитровые – 12 минут, трёхлитровые – 20 минут. Дальше укупорим и остудим.