Соус из смородины. Этот соус можно приготовить 2 мя способами

Соус из смородины. [600x450]
Этот соус можно приготовить 2 мя способами.

Способ № 1.

Смородина - 250гр.
Чеснок- 3; 4 зубка.
Соль - на кончик чайной ложки.
Мёд - 1 чайная ложка.
Жгучий перец - по желанию.

Всё сложить в блендер и измельчить. Этот соус хорошо подходит для маринада любого мяса.

Способ № 2.

Смородина - 250 гр.
Мёд - 2 чайные ложки.
Крахмал - 1 чайная ложка.
Масло сливочное - 1 чайная ложка. 
Жгучий перец - по желанию.

1. Смородину положить в сотейник,на дно налить чуточку воды. Накрыть крышкой и довести до кипения.

2. Снять с огня, протереть сквозь сито. Добавить всё остальное, перемешать и довести до кипения.

Оба способа подходят для приготовления соуса из крыжовника.