Курник ( с пошаговым фото)
10-06-2011 23:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
|
|
|
|
Состав: жир свиной - 200 г 1 яйцо сода на кончике ножа соль - 2 ч ложки молоко или вода кипяченая - 1 литр мука - столько, чтобы получилось не крутое тесто для начинки: курица рубленая на не очень мелкие куски лук - 4-5 головок картофель - примерно 1 кг соль, перец по вкусу |
|
Приготовление:
Подготовить начинку:
Жир растопить, добавить все компоненты для теста, дать отстояться 30 минут.
Раскатать нижнюю лепешку так, чтобы ее края закрыли всю сковороду:
На нижний пласт теста выложить начинку:
Красиво защипать края (края теста аккуратно приподнять):
Раскатать верхний пласт теста размером меньше нижней, накрыть как шапочкой и красиво защипать края.
Все, наш курник можно выпекать:
Выпекать 40-60 мин при температуре 200-220 градусов.
Готовность проверить спичкой.
Вместо маргарина кладу в тесто свиной жир - тесто получается рассыпчатым и не твердеет на второй день.
Еще курник с сырой курицей и курник с вареной начинокй.
Еще курник с сырой курицей и курник с вареной начинокй.
Автор: Белавина Люция (Башкортостан)
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Курник ( с пошаговым фото) | TalaNat - Мой дневничок |
Лента друзей TalaNat
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»