Шарлоткой называют 2 разных десерта - горячий хлебный пудинг с фруктовой начинкой и холодный десерт - холодная шарлотка. Фруктовая и хлебная части шарлотки готовятся по отдельности, затем укладываются в специальную цилиндрическую форму и запекаются непосредственно перед подачей к столу. К готовому десерту подают взбитые сливки, мороженое, сливочный крем или фруктовую подливку. Придумали рецепт горячей шарлотки в начале 19 в. и назван в честь королевы Шарлоты. Но это только одна из версий. В настоящее время рецепты шарлотки не ограничиваются пудингами, гораздо больше рецептов быстрых пирогов под тем же названием.

• Шарлотка яблочная
• Шарлотка с клубникой
• Шарлотка из сахарных сухарей с вареньем из красной смородины
• Шарлотка со смородиной
• Шарлотка летняя
• Шарлотка из батона
• Творожная шарлотка
• Малиновая шарлотка
• Кофейная шарлотка
• Шарлотка по-немецки
• Шарлотка с шампанским
• Французская творожная шарлотка
• Шарлотка со смородиной и орехами
• Шарлотка с вишнями или сливами
• Шарлотка из ржаного хлеба с яблоками
• Клубничная шарлотка с маскарпоне
• Клубничная шарлотка с вином
• Шарлотка с апельсинами
• Ананасово-шоколадная шарлотка
• Шарлотка с персиками и вишнями
• Шарлотка из груш
• Шарлотка с яблоками и изюмом
• Лимонная шарлотка
• Банановая шарлотка
• Лимонная шарлотка с сыром
• Шарлотка из черного хлеба
• Шарлотка с вишнями
• Шарлотка из творога
• Мандариновая шарлотка
• Шарлотка с черноплодной рябиной
• Шарлотка с черешней
• Шарлотка с яблоками ароматизированная
• Шарлотка с яблоками
• Шарлотка с яблоками и мороженым
• Шарлотка швейцарская на слоеном тесте
• Шарлотка на батоне (вариант классической шарлотки)
• Шарлотка классическая
• Шарлотка королевская малиновая
• Шарлотка с сухофруктами
• Шарлотка в горшочках
• Шарлотка с бананами
• Шарлотка с апельсинами и орехами
• Шарлотка из блинчиков
• Шарлотка с черникой
• Персиковая шарлотка
• Шарлотка с нектаринами
• Ягодная шарлотка
• Шарлотка с бананами и яблоками
• Шарлотка с вишнями или сливами
• Шарлотка с брынзой
• Шарлотка с фруктами и орехами
• Шарлотка с абрикосами
• Шарлотка с повидлом
• Шарлотка с айвой
• Шарлотта из яблок с кольвадосом
• Шарлотки с яблоками в карамели
• Шарлотка из ревеня
• Шарлотка яблочно-грушевая
• Клубничная шарлотка

• Черно-белая шарлотка
• Шарлотка с яблоками по-французски
• Шарлотка с яблоками и клубникой
• Шарлотка с яблоками и морковью
• Шарлотка с персиками и киви
• Шарлотка с ягодами и сливками
• Шарлотка с клюквой
• Шарлотка с грушами на топлёном молоке
• Шарлотка петербургская
• Шарлотка с панеттоне
• Шарлотка с зеленым лимоном
• Капустная шарлотка
• Шарлотка яблочная с сухарями ржаными и патокой
• Шарлотка в креме
• Шарлотка из яблок с гренками из белого хлеба
• Шарлотка с яблоками под соусом
• Шарлотка из хлеба с тыквой
• Яблочная шарлотка с манкой
• Яблочная шарлотка с ванилью
• Шарлотка в шоколадной глазури
• Шарлотка с шоколадом
• Рисовая шарлотка
• Шарлотка с пряностями
• Шарлотка со смородиной (II)
• Картофельно-грибная шарлотка
• Шарлотка с голубикой
• Шарлотка с яблоками и сметаной
• Шарлотка из ржаного хлеба с грушами
• Шарлотка бисквитная с карамелью
• Шарлотка с заварным кремом
• Имбирно-грушевая шарлотка (в пароварке)
• Шарлотка с ананасами
• Персиковая шарлотка с орехами
• Шарлотка с белым вином
• Хлебная шарлотка по-милански
• Сырно-овощная шарлотка
• Шарлотка с грибами
• Шарлотка из шпината
• Овощная шарлотка с грудинкой
• Шарлотка с малиной
• Шарлотка с абрикосами и маскарпоне
• Шарлотка с кефиром
• Шарлотка с вишнями и бананом
• Шарлотка с изюмом
• Шарлотка с творогом и вареньем
• Шарлотка с брусникой
• Шарлотка с черносливом
• Медовая шарлотка
• Шарлотка с корицей и сгущeнкой
• Шарлотка со сгущенным молоком
• Шарлотка с тыквой и изюмом
• Шарлотка с ромом
• Яблочная шарлотка по-шведски
• Шарлотка с вишневым кремом
• Шарлотка на соевом молоке
• Шарлотка с киви
• Шарлотка с тыквой, антоновкой, апельсиновой цедрой и корицей
• Шарлот по-польски
• Огуречная шарлотта