"Швейцарское безе" - это такое безе, которое получается всегда!
И способ приготовления необычный. Белки взбивают на водяной бане! Я, если честно, сомневалась что у меня получится, но все равно решила рискнуть (если что, то хоть продуктов немного испорчу...), но у меня получилось с первого раза! И получается теперь всегда!
Нам понадобится:
2 белка
120 г сахара (или сах. пудры)
ванилин
kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_7724.html