этот салат очень полезен сейчас, когда зима заканчивается, а весна еще не наступила и многие чувствуют авитаминоз. ИТАК берём - 2 кисло-сладких яблока, 2-3 груши, 4 персика (т.к.до свежих еще далеко, берём их из компота), 200 гр.очищенных грецких орехов, 2 мандарина, сок половины лимона, 1 стакан сметаны, 100 гр. сахарной пудры, 2 ст.ложки вишен без косточек (естественно из варенья). яблоки и груши очистить и нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком. добавить очищенные от кожицы и нарезанные соломкой персики, дробленные орехи, дольки мандаринов. Всё это чудо сбрызнуть фруктовым соком и перемешать. И ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ - барабанная дробь! - полить салат взбитой с сахарной пудрой сметаной и украсить вишнями. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА )