Ингредиенты:

· 2 яйца,
· 4-5 луковиц,
· 4 ст. л. муки,
· 1/2 ч.л. соли,
· щепотка соды,
· масло для жарки.

Способ приготовления:

Лук почистить и порезать полукольцами толщиной 3 -4 мм. Присолить лук и помять его несильно руками. Добавить соду, яйца, муку. Вымесить ложкой тесто. Масло разогреть (как на фритюр), ложкой набирать тесто и выкладывать в раскаленное масло. Цибуляники должны свободно плавать. Жарить до золотистого цвета с обеих сторон, это займет не более 1 минуты. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Хороши как теплыми, так и холодными.

Приятного аппетита:)