1стакан воды закипятить, добавить туда 1стакан сахара, 1,5стол.ложки соли и 0,5стакана уксуса 9%. Ставим остывать... А тем временем баклажаны очищаем от кожуры, режем вдоль по 0,5см, обжариваем на растительном масле с двух сторон, укладываем в ёмкость... Каждый слой перекладываем репчатым луком (колечками), укропом и петрушкой (веточками) и посыпаем молотым перцем (кто любит поострей-побольше, кто не любит острое-поменьше). Всю эту красоту заливаем остывшим маринадом, оставляем на сутки на столе. Через сутки маринад сливаем и ставим в холод... Очень вкусная закуска! Приятного аппетита! отсюдаhttp://4eva.ru/wom20/news/p20l/eto_nastoyaschiy_klad_dlya_lyuboy_hozyayki__marinovannyie_baklajanyi.html#.UhHdsXIZmSo

[400x75]