ПОНАДОБИТСЯ:

Манная крупа – 160 гр.

Кефир – 250 мл.

Сода – 0,25 ч.л.

Сливочное масло – 50 гр.

Сахар – 0,5 стакана

Яйца – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 пакетик

Цедра лимона

Сок лимона – 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заливаем  манку  кефиром,  добавляем соду  и т щательно перемешиваем.

Оставляем  на  2  часа.  Затем  добавляем   сливочное  масло   комнатной

температуры и перемешиваем.  Добавляем сахар, ванильный сахар и яйца.

Замешиваем  тесто.  Добавляем  цедру   и   сок   лимона.   Вновь   хорошо

перемешиваем. Переливаем тесто в смазанную сливочном маслом форму

для кекса. Выпекаем лимонный манник  в  разогретой до 200 С духовке  в

течение 20 минут.