Светлана Зверева (Сахарова), 20.08.2011 18:13 оценить:
Светлана Зверева(Сахарова)
Салат из овощей с фасолью.
1ст.фасоли предварительно отварить до готовности. Овощи: 1кг лука, 1кгморкови, 1кг помидор порезать соломкой добавить соль, сахар, перец молотый по вкусу все смешать и дать время постоять минут 30.Сложить все овощи и фасоль в кастрюлю перемешать и тушить 10 минут после закипания добавитьмало растительное 1ст ( я не люблю много масла ложу 1/2ст) и головку чеснока радавленную в чеснокодавке и еще тушить 5 мин.Все разложить в стерильные банки добавить уксус и закатать крышкой.Очень вкусно.
Галина Маковеева (Рябцева), 20.08.2011 14:18 оценить:
Горький стручковый перец получается очень пикантным в меду: на стакан 9% уксуса добавляют 1 столовую ложку меда, размешивают и заливают баночки с плотно набитым перцем (не очищайте от семян) и закручивают. Соли не надо, кипятить и стерлизовать тоже не надо. Хорошо хранится в погребе.
Елена Меримерина (Ткаченко), 20.08.2011 02:52 оценить:
Для Любови Смирновой:

Салат из кабачковв по-корейски.
3 кг.кабачков натереть на терке для корейской морковки,
0.5 кг.моркови - тоже натереть,
0,5 кг.лука- нарезать полукольцами,
2 ст.ложки соли
100 гр. растительно масла
200 гр.сахара
100 гр. 9% уксуса
1 пачку приправы для корейской моркови (острую или не острую -уже на свой вкус)
2 головки чеснока -мелко порезать
Все ингридиенты перемешать,разложить в банки и стерилизовать банки ёмкость 0.5- 0.7 - 30минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Елена Меримерина (Ткаченко), 20.08.2011 02:43 оценить:
Для Аллы Сосновской :горький стрючковый перец можно закрыть так же,как и маринованные огурцы,только в банки не ложить зелень,а проварить ее в рассоле.
Людмила Борзова-Орлова (Борзоваорлова), 20.08.2011 00:34 оценить:
Сейчас еще растут огурцы в большом количестве,поэтому можно разнообразить свое меню таким салатом: на 7 литров готовой продукции необходимо взять помидоров-3кг,капусты-1кг, моркови-1кг, огурцов-1кг, лука репки-1кг, перца сладкого-1кг, соли-90г, сахара-1стакан, масло растительное-1стакан, перца горького-10горошин, лаврушки-5листков, уксус 9%-150мл. Все нарезать и ложить слоями:на дно-морковь колечками,огурцы,лук,капуста,помидоры,сверху перец.До закипания не мешать, а как закипит, все перемешать и варить еще 5 минут, если будете стерилизовать, если только закатать и укутать,то варите минут 20. Получится "Охотничий салат" очень вкусный, не пожалеете, как и я когда-то.
Инна Коверзина (Максимова), 18.08.2011 07:05 оценить:
На 3-х л.банку:2кг.огурцов,по2ст.л.соли и сахара,10гр.лимонной кислоты,50гр.водки,1,5л.воды.Небольшие огурцы вымыть,обдать кипятком,затем холодной водой,плотно уложить в банки пересыпая зеленью.В кипящей воде ратворить соль,сахар,лимонную кислоту,залить огурцы,выдержаь под крышкой5мин,слить,прокипять и снова залить(так3раза).Добавить в банку по50гр.водки и закатать.
Инна Коверзина (Максимова), 18.08.2011 06:45 оценить:
помидоры ''Лакомка'' -на3литра воды надо:4ст.л.соли,4ст.л.сахара;лук кольцами,помидоры половинками.Помидоры сложить в банку послойно с луком(вместо лука можно взять петрушку),залить кипящим маринаром,влить по 1-2ст.л.прокаленого масла и поставить стерилизовать.К концу стерилизации добавить0,5ч.л.уксуса и закатать.стерилизовать литровые банки-10-15мин.
Lyubov Smirnova, 17.08.2011 14:45 оценить:
подскажите вкусный салат из кабачков
Светлана Шамсутдинова, 15.08.2011 20:15 оценить:
ЗДРАВСТВУЙТЕ ВСЕ!!!!!!! Спасибо очень интересные рецепты. Подскажите пожайлуста как готовить кабачковую икру, поподробней а то я не совсем поняла как это соль сахар по вкусу? (more-)
Галина Беляева, 15.08.2011 18:44 оценить:
оригинальное варенье из вишни.
2 кг. вишни (удалить косточки) прокрутить на мясорубке и добавить 2 апельсина (тоже прокрученных на мясорубке без косточек), добавить 3 кг. сахара. Хорошенько все перемешать, чтоб сахар растворился. Переложить в баночки и хранить в холодном месте. Очень полезное для сердца и очень вкусное варенье! Попробуйте, не пожалеете!