Хочешь похудеть, возьми вилку побольше. Серьезно.
posted 21 Jul 2011 10:24 by Augusta Maria [ updated 21 Jul 2011 11:07 ]
О том, что то как мы едим и как ведем себя за столом напрямую связано с нашим весом мы уже писали. Диета хороших манер. Колонка Марии Кларимонт. Май 2011. Но наука на месте не стоит. В результате двух, хочется надеяться вкусных, дней, проведенных в итальянском ресторане, исследователи из университета штата Ута (США) пришли к серьезному выводу: те, кто едят большой вилкой, едят меньше.
Как проходил эксперимент: столы сервировались двумя типами вилок. Одним - вилки на 20% меньше, чем обычные для этого ресторана вилки. Другим - на 20% больше. Все тарелки с едой взвешивались перед подачей на стол и по возвращению в посудомоечную, для того, чтобы определить, сколько посетитель cъел и сколько оставил. Люди, которым попались большие вилки оставляли на тарелке больше. Вероятно, полагая, что съели больше.
Посему: надоели лишние килограммы? Возьмите вилку побольше. А тарелку поменьше.
По данным "The Journal of Consumer Research"