http://harch.ru/headline/sup-s-kurinymi-serdechkami-grechkoj-i-gribami

[300x225]	Легкий и очень ароматный суп. Густоту можно варьировать количеством введенной гречки.
[300x225]	Ингредиенты: 350 г куриных сердечек 300 г шампиньонов 3 столовые ложки гречки 4-5 картофелин 1 луковица Соль, молотый черный перец, сухая зелень, лавровый лист
Сердечки зачистить, промыть, залить холодной водой. Добавить 2-3 сухих гриба и варить около часа, снимая пену:
[300x225]
В кипящий бульон всыпать промытую гречку:
[300x225]
Довести до кипения, снять пену, ввести нарезанный картофель. Варить 10 минут:
[300x225]
В это время зарумянить луковицу:
[300x225]
Добавить нашинкованные шампиньоны и потушить до выкипания жидкости:
[300x225]
Добавить в суп и варить еще минут 7:
[300x225]
В конце посолить, поперчить. Добавить сухую зелень, лаврушку:
[300x225]
При подаче посыпать свежей зеленью:
[300x225]

Серия сообщений "первые блюда":
Часть 1 - крем-суп
Часть 2 - Холодный суп из зелени с огурцами на кефире – болгарская кухня
...
Часть 22 - СУП "Палоц"
Часть 23 - Рассольник "Купеческий"
Часть 24 - Суп "Сердечный"