Рецепт взят с сайта Готовим вместе. Эти блинчики так необычно выглядят, а готовятся очень просто! Я вместо сыра брала творог и зелень для пикантности.

Состав:
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
150 гр муки
щепотка соли
250 мл молока
1-2 ст..л. тёртого сыра пармезан
200-300 гр варёной колбасы

Приготовление:
Колбасу очистить от оболочки и порезать не толстыми шайбами.
Из остальных ингредиентов приготовить тесто.
В сковороде разогреть немного раст. масла. Жарим блинчики с обеих сторон на среднем огне, выкладывая в середину каждого блинчика по 1 шайбе колбасы.
Приятного аппетита!