Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Филе окорочков под грибным соусом

[500x381]
Благодаря китайскому соусу, включающему в себя соевый соус, цветочный мёд, чеснок и имбирь, мясо приобретает неповторимую мягкость и нежность. Удачное дополнение к курочке – грибной соус и перчик.

Филе окорочков 4 шт.
Грибы 300 г.
Перец болгарский 3 шт.
Мука 2 ст.л.
Сок лимона 1 ст.л.
Сливки 10% 250 г.
Сливочное масло 2 ст. л.
Соус “Хой Шин” СэнСой премиум 120г.
Масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Филе окорочков с кожей маринуем в соусе “Хой Шин” минимум 2 часа.Болгарский перец режем соломкой.Обжариваем на оливковом или растительном масле до готовности.Это будет нашим гарниром.Грибы мелко шинкуем, выкладываем на сковородку,добавляем сливочного масла и лимонный сок, тушим минут пять.Затем добавляем муку и сливки, солим, перчим,хорошо вымешиваем и доводим до готовности при постоянном помешивании.Маринованное филе окорочков выкладываем на смазанную маслом форму,отправляем в разогретую до t-200С духовку до образования румяной корочки. С готового филе снимаем кожицу.На большую столовую тарелку выкладываем курочку,вокруг курочки – жаренный перчик и грибной соус.

http://zolotce20.dezzi.ru/