Есть 2 способа быстро засолить огурцы.
[показать]
Ингредиенты:

Банка 3 л
Огурцы - около 2-х кг
Веник ( зонтики укропа, обязательно листья и корень хрена, листья вишни и смородины)
Чеснок - 6-7 зубчиков
Соль- 1 ст.л. на 1 л воды

Приготовление:
Огурцы хорошо промыть. Если они сорваны не только что - положить в таз с холодной водой и дать постоять 2-3 часа. После этого обрезать "попки" у огурцов. Почистить чеснок, помыть зелень, вскипятить воду. На дно банки положить половину зелени. Сложить аккуратно огурчики, чтобы они стояли и плотно прилегали друг к другу. Закинуть чеснок, залить кипятком, с разведенной в нем солью. Сверху уложить оставшуюся зелень. Оставить на столе до следующего вечера. Все - готово!

2-й способ:
Есть способ проще и быстрее и не надо так много огурцов. Сразу банку не съедите,а далее они уже не малосольные. 2,3,4....огурца,предварительно срезав "попки" положить в полиэтиленовый пакет, положить чеснок, укроп соль половину столовой ложки /соль по вкусу,и в зависимости количества огурцов/ и если соли будет маловато всегда можно подсолить. Закрыть пакет,перемешать и положить в холодильник. Если сделать вечером то к утру готово.