Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Итальянское персиковое мороженое (Gelato)

[217x298]
Молоко - 6 стаканов
Сахар - 1 стакан
Желток яичный - 12 штук
Персики - 8 штук

В блендере измельчите очищенные от кожуры персики до состояния пюре. В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня добавьте 2 стакана персикового пюре. Перемешайте и медленно введите оставшееся молоко. Охладите, затем заморозьте, иногда перемешивая.

http://receptimira.com/