Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Куриное филе в сливочном соусе

[585x438]
Простой и быстрый рецепт приготовления курицы в сливочном соусе - получается очень вкусно.

Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро и рецепт под силу даже неопытному кулинару.

2 шт куриных грудок
80 г сыра с голубой плесенью
150 мл сливок 10-15% или молока (в облегченном варианте)
1 ст.л. мака
30 мл растительного масла
соль, перец по вкусу

Куриные грудки натираем солью и перцем и оставляем полежать немного.В это время готовим соус. Сыр с плесенью ломаем на кусочки и заливаем сливками или молоком.Ставим на небольшой огонь и периодически помешивая доводим до кипения. Готовим 3-4 минуты, а потом снимаем с огня и добавляем мак, перемешиваем.Разогреваем на сковороде растительное масло и на очень высоком огне обжариваем куриные грудки с двух сторон до золотистого цвета.
Режем обжаренное куриное филе ломтиками и выкладываем в форму для запекания.
Заливаем готовым соусом.Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до корочки золотистого цвета. Вот и все.Подаем с белым сухим вином и багетом.

http://globalist.org.ua/