🥒 Увидела этот способ и подумала: "Так не бывает!"
Всего 3 минуты — и банки можно закрывать.
Никаких нескольких заливок кипятком, стерилизации
часами и лишней суеты.
Сначала я отнеслась к этому рецепту с недоверием.
Но любопытство победило. Результат приятно удивил:
огурчики получились плотными, хрустящими и очень
ароматными.
Ингредиенты:
🥒 Огурцы — сколько войдет в банки
🌿 Укроп
🧄 Чеснок
🌱 Семена горчицы
🌶 Специи — по желанию
Для маринада:
💧 Вода — 1 л
🥄 Сахар — 200 г
🥄 Соль — 2,5 ст. л.
🥄 Уксус 9% — 250 мл
Готовим:
✅ На дно чистых банок положите укроп, чеснок, семена
горчицы и любимые специи.
✅ Огурцы заранее замочите в холодной воде на 1–2 часа,
затем плотно уложите в банки.
✅ Для маринада доведите воду до кипения, растворите в ней
соль и сахар, после чего добавьте уксус.
✅ Сразу залейте огурцы кипящим маринадом до самого верха.
⚡ Поставьте банки без металлических крышек в микроволновую
печь примерно на 3 минуты.
✅ Достаньте банки, сразу герметично закройте стерильными
крышками.
✅ Переверните вверх дном, укутайте полотенцем или пледом
и оставьте до полного остывания.
😍 Зимой такие огурчики отлично подходят и к картошке,
и к мясу, и просто как самостоятельная закуска.
|
|
