Есть немного фарша и капуста? Приготовьте эти вкусное блюдо на ужин или обед. Рецепт без заморочек. Вместо голубцов! Быстрый ужин для всей семьи!

Приготовление

1. Подготовка продуктов

• Рис промыть несколько раз до прозрачной воды.

• Лук нарезать кубиками.

• Морковь натереть на крупной тёрке.

• Капусту нашинковать тонкой соломкой.

• Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

2. Обжарка

1. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло.

2. Выложить лук, обжарить до прозрачности.

3. Добавить морковь, жарить ещё 2–3 минуты.

4. Выложить фарш, хорошо размешать, разбивая комки. Обжарить до изменения цвета (7–8 минут).

5. Добавить капусту, жарить вместе 5 минут, пока она слегка не осядет.

3. Приправы и томатная паста

• Посолить, добавить хмели-сунели, базилик.

• Вмешать томатную пасту, обжарить 1–2 минуты, чтобы она раскрыла вкус.

• Добавить чеснок.

4. Добавление риса и тушение

1. Всыпать промытый рис, перемешать.

2. Влить горячую воду (чтобы покрыла содержимое примерно на палец).

3. Накрыть крышкой, убавить огонь до слабого.

4. Тушить около 20–25 минут, пока рис не впитает воду и станет мягким.

5. Завершение

• Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

• Перед подачей посыпать свежим укропом.

Подача

Это блюдо можно подавать как самостоятельное горячее — оно сытное и ароматное, напоминает одновременно и овощное рагу, и ленивый плов.

Ингредиенты:

• Растительное масло — 4–5 ст.л.

• Лук — 1–2 шт.

• Морковь — 1–2 шт.

• Фарш мясной — 400 г

• Капуста белокочанная — 250–300 г

• Соль — 1 ч.л. (по вкусу)

• Хмели-сунели — 1 ч.л.

• Сушёный базилик — 0,5 ч.л.

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Томатная паста — 3 ст.л.

• Рис — 150 г

• Вода горячая — 350 мл

• Укроп свежий — по желанию

Приятного аппетита!❤️                                                                                                  https://dzen.ru/a/aNZEM7bArnusSK6C?from_site=mail