молоденькие кабачки..... 1,2-1,3кг.
вода.......1л.
соль .....,1,5ст.л.
после закипания варить 7 минут.
Для заправки.
масло подсолнечное.......80гр.
соевый соус.......4ст.л.
сахар ........1ст.л.
горчица в зёрнах........1ч.л.
сок лимона......1,5-2ст.л.
чеснок. ......5-6зубка.
паприка...........1ч.л.
перец чёрный молотый...........0,5ч.л.
большой пучок любой зелени.