• Авторизация
Дневник Egoryja Лента друзей - Дневник - Полная версия


СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ТОМАТНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ, ДЛЯ НАРЕЗКИ 12-07-2026 15:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ТОМАТНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ, ДЛЯ НАРЕЗКИ

Обычно мясо большим куском запекают для нарезок вместо колбасы. Оно прекрасно идет в бутерброды, лаваш или питу. Что очень удобно для перекусов на работу или учебу.
бьти (700x350, 449Kb)
Ингредиенты:
 
1,2–1,5 кг свиной шеи
3 зубчика чеснока
1 ст. л. острой столовой горчицы
3 ст. л. томатного кетчупа
4 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соли без верха
1 ч. л. черного молотого перца
1 ч. л. молотой паприки
репчатый лук по вкусу
 
Приготовление:
 
Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук, нарежьте очень мелко, как можно мельче, лучше использовать для этого блендер.
Добавьте к луково-чесночной смеси все остальные ингредиенты для маринада: кетчуп, горчицу, масло, соль, перец и паприку, смешайте с маслом до однородной консистенции.
Проколите подготовленную свинину транжирной (двузубой) вилкой для мяса в ​​нескольких местах и ​​тщательно натрите маринадом со всех сторон.
Плотно заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться минимум на 12 часов или сутки и убираем в холодильник в самый низ
После того, как мясо будет подготовлено, снимите с него пленку и выложите в противень на решетку.
Прикройте фольгой и готовьте при 160 С, периодически переворачивая и держа под фольгой, в течение 60-80 минут.
Затем фольгу уберите и увеличьте температуру до 180 С, чтобы подрумянить свининку.
Выключите духовку и оставьте мясо в ней остывать.
Можно подавать как горячее, но лучше дать мясу полностью остыть, завернуть в фольгу и убрать в холодильник.
Через 7-10 часов оно полностью остынет и будут идеальным на ваш бутерброд.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СВИНИНА, ЗАПЕЧЁННАЯ В ТОМАТНО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ, ДЛЯ НАРЕЗКИ | Egoryja - Дневник Egoryja | Лента друзей Egoryja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»