Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Рецепт натурального лимонада из каркаде
Натуральный домашний лимонад — это, конечно, хорошо, но требует много ягод или фруктов. Это не повод снова покупать газировку — мы нашли классный рецепт освежающего напитка из чая каркаде.
Вам не нужно долго отжимать и цедить сок. При этом питье получается ярким, насыщенного рубинового оттенка. То, что надо летом!
Ингредиенты
- каркаде — 3 ст. л.;
- лимон — 0,5 шт.;
- сахар или мед — 3 ст. л.;
- кипяток — 500 мл;
- вода холодная — 1 л.
Порядок приготовления
Шаг 1
Насыпьте каркаде в кувшин и залейте 500 мл крутого кипятка. Оставьте настаиваться на 5 минут, чтобы получился глубокий рубиновый цвет.
Шаг 2
В горячий настой добавьте сахар или мед и размешайте до полного растворения. Выжмите туда сок из половины лимона или просто нарежьте его ломтиками и заварите вместе с каркаде.
Шаг 3
Влейте в напиток холодную воду и добавьте лед. Лимонад готов!
Советы
Процеживать лимонад не обязательно, лепестки можно оставить на дне для красоты. Они будут отдавать все больше вкуса и цвета.
Можно увеличить время заваривания каркаде до 10−15 минут. Тогда напиток будет более терпким и вяжущим.
Есть смысл сделать концентрированный настой из лепестков. Настой можно держать в холодильнике и разбавлять водой, добавив ломтик лимона — и освежающее питье готово.
Отзыв редакции: оцениваем лимонад
Это насыщенный, яркий напиток с приятной кислинкой, который готовится даже быстрее, чем сходить в магазин за газировкой. В жару пьется очень приятно, сразу утоляя жажду. И при этом — бюджетно и полностью натурально.