Ингредиенты:

Для теста:
Сметана - 200 гр
Сода - 0, 5 ч. ложки
Сливочное масло или маргарин - 100 гр
Мука - 400-450 гр
Соль - по вкусу 

Для начинки:

Куриное филе - 350-400 гр
Лук -1- 2 шт.
Картофель - 2 -3 шт.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. ложки
Кунжут-для украшения

Приготовление: В миску отправить сметану, добавить соду и соль, хорошо перемешать. Далее добавить растопленное сливочное масло или маргарин, перемешать и, постепенно просеивая муку, замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Тесто поместить в пакет и оставить отдыхать минут 10- 15. Этим временем приготовить начинку для пирогов: нарезать кубиками куриное филе, лук и картошку, отправить их в миску, добавить соль, перец по вкусу и пару ложек растительного масла. Перемешать и начинка тоже готова.

Тесто разделить на примерно одинаковые 10-12 частей, скатать из них шарики. Из этих шариков раскатать лепешки, на середину лепешек выложить примерно одну столовую ложку начинки.

Собрать тесто в мешочек, защипывая таким образом, чтобы оставалось отверстие в середине так, как изображено на фото.

Пироги выложить на противень, смазать яйцом или желтком, присыпать сверху кунжутом и отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-30 минут.