Эти котлетки, забытые, но по-прежнему вкусные и бюджетные, идеально подходят, когда мяса нет под рукой. Они появились в 90-е годы, когда продукты были в дефиците. Несмотря на отсутствие мяса, они остаются сытными и аппетитными.
Ингредиенты:
Овсянка — 200 г
Кипяток — 200 мл
Картофель — 2 шт. (250 г)
Лук — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соль и перец — по вкусу

Приготовление:
Для начала овсянку заливаем крутым кипятком, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Картофель, лук и чеснок натираем на мелкой тёрке (для дерунов).
Перекладываем натёртые продукты к овсянке (жидкость сливаем, если её очень много).
Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Формируем мокрыми руками котлеты.
Переносим в хорошо разогретую сковороду с маслом наши котлетки.
Обжариваем на среднем огне под крышкой до золотой корочки с обеих сторон — примерно по 3 минуты. Далее перекладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
И вот получаем целую гору вкусных котлет.