Ингредиенты:

 

Картофель — 8 шт. 

Зелёный лук, перья — 4 шт. 

Шампиньоны маринованные — 10 шт. 

Ветчина — 80–100 г 

Кукуруза консервированная — 100 г 

Болгарский перец, жёлтый — 0,5 шт. 

Болгарский перец, зелёный — 0,5 шт. 

Майонез  — 4 ст. л. 

Сметана  — 2 ст. л. 

Цельнозерновая горчица — 2 ч. л. 

Мёд — 2 ч. л.

Приготовление:

 

1. Тщательно промойте картофель, отварите его в мундире до готовности и остудите.

 

2. Для заправки соедините в миске майонез со сметаной, горчицей и мёдом.

 

3. В салатнице соедините кукурузу с перцем, порезанным небольшими кусочками. Добавьте нарезанную ветчину и шампиньоны, а также измельчённый зелёный лук. 

 

4. Картофель почистите и крупно нарежьте, добавьте в салатницу. 

 

5. Добавьте в салат заправку и перемешайте. Оставьте блюдо на 1 час в холодильнике, чтобы оно пропиталось

 

Приятного аппетита!

Источник