• Авторизация
Дневник Egoryja Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария>Лодочки из слоеного теста! 14-05-2026 16:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Лодочки из слоеного теста!

[показать]
3416556_687039759_1393164262835458_4209355679977694190_n (587x428, 56Kb)

Лодочки из слоеного теста
с картофелем, мясом и огурчиками.
Ингредиенты:
- картофель - 1 кг.
- мясо (любое!!!) - 400 гр.
- луковица - 1 большая
- огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
-тесто слоеное - 500 гр.
(у меня было готовое, дрожжевое,
резаное на квадраты...)
- яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
- сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек,
но можно и без него)
Приготовление:
1. картофель отварить и сделать пюре,
такое, как вы обычно делаете для семьи
3416556_686998995_1393164296168788_7879419415191630101_n (587x440, 54Kb)
2. мясо порезать кусочками
(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)
лук режем полукольцами и
обжариваем все следующим образом...
мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты,
затем закладываем лук, перемешиваем,
убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут...
после открываем крышку и
на среднем огне слегка выпариваем сок
еще 4 мин. выключаем!
3. огурчики режем полукольцами или
соломкой(если крупные).
огурчики только соленые или бочковые
(от маринованных,
магазинных оч сильно пахнет уксусом..),
если у вас есть побольше огурчиков,
добавляйте, не пожалеете!
3416556_687035860_1393164322835452_2943547503745155061_n (588x437, 37Kb)
4. размороженное тесто делим на 4 части
(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем,
прямоугольник получившийся,
больше нашей 1/4 раза в три. края
у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
3416556_689766784_1393164356168782_108500409104273730_n (587x370, 35Kb)
5. выкладываем в центр две,
три ложки столовые (с горкой)
приготовленное пюре...
в центр обжаренное мясо и резанные огурчики.
по бокам делаем продольные разрезы.
6. теперь заворачиваем поочередно
каждую из сторон, таким образом,
чтобы разрез был по центру.
7. придаем форму лодочки нашему изделию,
защипываем бока.
3416556_687034960_1393164382835446_5167501899070604358_n (587x438, 41Kb)
8. выкладываем на противень,
у меня мало места на форме и
я проложила каждую лодочку
бумагой для выпечки.
смазываем лодочки взбитым куриным яйцом,
немного можно полить во внутрь,
и слегка закрываем центр сыром тертым.
3416556_687039792_1393164409502110_1980111235715838373_n (589x428, 58Kb)
9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку...
даем зарумянится,
так как все ингредиенты уже готовы,
достаточно будет 25 минут.

[показать]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария>Лодочки из слоеного теста! | Egoryja - Дневник Egoryja | Лента друзей Egoryja / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»