Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Жаворонки (сороки). Способ формирования.
Жаворонки, прилетите,
Студёну зим унесите,
Тёплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела.
В день весеннего равноденствия день с ночью меряется, у русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из тёплых стран прилетают первые жаворонки. Значит весна идёт, праздник приуроченный к церковному дню памяти Сорока Севастийских мучеников. Но я не о традициях. На сайте koolinar.ru у Okos увидела интересный способ формирования жаворонков из дрожжевого теста. Мне понравилось. Получились вот такие пичужки
Раскатываем кусочек теста в кружок
Отрезаем "дольку" сверху, это будет крылышко. На обрезанном кружочке делаем надрез - намечаем хвостик и второе крылышко.
Крылышко и хвостик надрезаем, "дольку" тоже.
Теперь крылышко с нижней части кружочка накладываем поверх хвостика, а под кружочек подкладываем "дольку"-крылышко.
Немного вытягиваем кружочек с противоположной стороны от хвостика, формируем головку птички.
Выкладываем на смазанный маслом противень, вместо глаза можно положить изюминку, я сыпала семена льна. Сверху птичку немного присыпала сахаром, можно маком.
Птички отсюда: http://www.koolinar.ru/recipe/view/91644