СОСТАВ
500~600г свежих огурцов, укроп,
1~3 зубчика чеснока,
1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками). Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если нужно, чтобы огурцы просолились ещё быстрее, их нужно сложить в пластиковую коробку с плотной крышкой и потрясти минут 5.
После этого их сразу можно подавать на стол.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник
[ url]http://www.good-cook.ru/salat/salat_142.shtml[/url]
